La famiglia Caruso si è trasmessa di generazione in generazione la passione per questo lavoro. Il panificio propone oggi come ieri numerosi prodotti genuini e deliziosi e si impegna da sempre a conservare una lavorazione artigianale che si attiene alle antiche metodologie della produzione tipicamente casereccia.

Dal 1969 il nostro Panificio operante nel centro storico della città di Benevento ha ottimizzato la formula del Panificio ampliandola con quella del bar e del pub, offrendo ai clienti punti di incontro e di ristoro.

La vendita di sempre ottimi prodotti da forno viene arricchita da un variegato menù di stuzzicheria fritti e panini particolari anche a base di farine green realizzati con una esclusiva lavorazione artigianale a base di materie prime freschissime; "nessun surgelato, nessun preconfezionato".

Una lunga preparazione alla ricerca di ricette, aneddoti, cenni storici sui vari prodotti; la meticolosa ricerca delle materie prime, cui abbiamo aggiunto l'inventiva e tanto, tanto impegno nel fare e sperimentare.

Per fare il pane, per preparare dolci e rustici, ci vuole tecnica, bisogna conoscere le materie prime, e saper scegliere il giusto processo di produzione. Crediamo che il cibo sia il motore del nostro corpo e della nostra mente e quindi che la consapevolezza per ciò che portiamo in tavola sia di fondamentale importanza per stare e sentirsi insieme.